Pourquoi c'est important

Les œufs semblent inoffensifs, mais pour la biosécurité australienne, ils représentent un risque sanitaire sérieux. Les œufs et produits à base d'œufs peuvent transporter la grippe aviaire et la maladie de Newcastle, deux maladies qui seraient dévastatrices pour l'industrie avicole australienne. C'est pourquoi les œufs entiers et les produits à base d'œufs non commerciaux sont généralement interdits aux voyageurs — et pourquoi les règles se durcissent encore davantage chaque fois qu'une épidémie de grippe aviaire est détectée à l'étranger.

Les voyageurs se font le plus souvent prendre avec des aliments qu'ils ne considèrent pas comme des « œufs » : nouilles aux œufs faites maison, œufs conservés, et gâteaux de lune au jaune d'œuf salé. Tous comptent, et tous doivent être déclarés.

Restrictions

  • Les œufs entiers et les produits à base d'œufs non commerciaux sont généralement interdits d'entrée en Australie.
  • Cela inclut les œufs centenaires, les œufs salés, le balut, les nouilles et pâtes aux œufs faites maison, et les gâteaux de lune contenant du jaune d'œuf.
  • Le risque moteur est la maladie aviaire — grippe aviaire et maladie de Newcastle — c'est pourquoi l'admissibilité par pays et les conditions changent lors des épidémies.
  • Il existe de rares exceptions pour certains produits à base d'œufs fabriqués commercialement et traités thermiquement qui répondent aux conditions d'importation australiennes. Vérifiez le produit spécifique avant de voyager.

Quelle que soit la forme, tous les œufs et produits à base d'œufs doivent être déclarés. Déclarer un article qui se révèle interdit n'entraîne aucune pénalité ; ne pas le déclarer risque une amende immédiate.

Ce que dit la directive officielle

Le Department of Agriculture, Fisheries and Forestry et l'Australian Border Force classent les œufs et produits à base d'œufs comme des biens généralement non autorisés dans les bagages des passagers, en raison du risque de grippe aviaire et de maladie de Newcastle. Un petit ensemble de produits fabriqués commercialement et suffisamment traités peut être admissible sous conditions d'importation spécifiques, mais l'hypothèse prudente pour un voyageur est que les œufs sont interdits. Déclarez tout ce qui contient des œufs sur votre carte des passagers arrivants et laissez l'agent de biosécurité décider. Comme les règles évoluent avec les épidémies animales à l'étranger, vérifiez les pages du DAFF destinées aux voyageurs près de votre date de départ.